改良に改良を重ねて作りあげてきた定番商品。
シフォンケーキとは絹織物のように柔らかいという意味ですが、当店では国産繭から抽出した「食べるシルク：液体シルク」を加え、今までにないきめ細かくなめらかなシフォンなんです。まず一番最初にお召し上がりいただきたいシフォンです。
直径20㎝